Add 'Как замораживать ягоды и овощи в холодильнике Haier'

master
Rosalinda Bolliger 2 months ago
parent
commit
271b80c69e
  1. 56
      %D0%9A%D0%B0%D0%BA-%D0%B7%D0%B0%D0%BC%D0%BE%D1%80%D0%B0%D0%B6%D0%B8%D0%B2%D0%B0%D1%82%D1%8C-%D1%8F%D0%B3%D0%BE%D0%B4%D1%8B-%D0%B8-%D0%BE%D0%B2%D0%BE%D1%89%D0%B8-%D0%B2-%D1%85%D0%BE%D0%BB%D0%BE%D0%B4%D0%B8%D0%BB%D1%8C%D0%BD%D0%B8%D0%BA%D0%B5-Haier.md

56
%D0%9A%D0%B0%D0%BA-%D0%B7%D0%B0%D0%BC%D0%BE%D1%80%D0%B0%D0%B6%D0%B8%D0%B2%D0%B0%D1%82%D1%8C-%D1%8F%D0%B3%D0%BE%D0%B4%D1%8B-%D0%B8-%D0%BE%D0%B2%D0%BE%D1%89%D0%B8-%D0%B2-%D1%85%D0%BE%D0%BB%D0%BE%D0%B4%D0%B8%D0%BB%D1%8C%D0%BD%D0%B8%D0%BA%D0%B5-Haier.md

@ -0,0 +1,56 @@
<br>Для сохранения вкусовых качеств и пользы, плоды следует промыть и высушить перед замораживанием. Вытрите избыточную влагу с помощью полотенец: так вы избежите появления ледяной корки.<br>
<br>Чтобы сэкономить место, распределите продукты на плоскости слоем. Сначала охладите, затем поместите в вакуумные пакеты или контейнеры. Закройте упаковку плотно, чтобы воздух не проник внутрь.<br>
<br>Температура хранения должна быть не выше -18°C. Такая температура помогает сохранить текстуру и питательные компоненты. Не забудьте маркировать упаковки, указав дату хранения: так вы сможете отслеживать сроки использования.<br>
<br>Если вы планируете использовать продукты для готовки, рекомендуется нарезать их и расфасовать порционно. Это ускорит процесс приготовления и избавит от необходимости размораживать лишнее.<br>
Правильная подготовка овощей и ягод перед замораживанием
<br>Выбирайте только спелые плоды без повреждений и признаков гнили. Удалите плодоножки, листья и остатки грязи. Тщательно промойте под проточной водой, чтобы избавиться от загрязнений. Для плодов с твердой кожурой, например перца или кабачков, допустимо применять щетку.<br>
<br>После промывки разложите продукты на полотенца или ткань. Подождите, пока они просохнут, чтобы лед не образовался. Перед упаковкой мелкие плоды, как смородина или вишня, можно немного подморозить.<br>
Тип продукта
Способ подготовки
Клубника, малина, ежевика
Промыть, высушить, удалить плодоножки
Овощи: брокколи, цветная капуста
Подготовить соцветия, бланшировать
Зелень (укроп, петрушка)
Вымыть, высушить, измельчить перед упаковкой
<br>Подготовьте кастрюлю с кипятком и миску с ледяной водой для бланширования. Держите овощи в кипятке несколько минут, затем остудите. Такая обработка сохраняет цвет, структуру и питательные вещества.<br>
Какие контейнеры и пакеты подходят для заморозки в холодильнике Haier
<br>Наиболее подходят плотно закрывающиеся контейнеры из PP или HDPE пластика. Они выдерживают температуру до -30°C, не трескаются и не впитывают запахи. Идеальный размер – от 500 мл до 2 литров.<br>
<br>Используйте панель управления для настройки температуры Проверьте, плотно ли закрыта дверца, это предотвратит перепады.<br>
<br>Если морозилка заполнена менее чем наполовину, понизьте температуру на 2-3 градуса для равномерного охлаждения.<br>
Какие плоды лучше не замораживать
<br>Огурцы становятся водянистыми и теряют форму из-за высокого содержания воды.<br>
<br>Зелень (шпинат, руккола) после разморозки непригодна они не подходят для еды.<br>
<br>Редис размягчается и теряет вкус.<br>
<br>Арбузы и дыни меняют текстуру.<br>
<br>Не замораживайте картофель – он теряет вкус.<br>
<br>После заморозки чеснок теряет остроту.<br>
<br>Ягоды (клубника, малина) теряют форму.<br>
<br>Виноград теряет вкус, а кожица грубеет.<br>
<br>Помидоры лучше хранить в виде пюре.<br>
<br>Цуккини теряют плотность.<br>
Как размораживать продукты без потери качества
<br>Переместите продукт в холодильник за 8-12 часов Температура +4°C замедлит рост бактерий.<br>
<br>Холодная вода ускорит процесс в 3 раза.<br>
<br>Не размораживайте мясо в микроволновке Для рагу подойдет быстрая разморозка.<br>
<br>Ягоды лучше размораживать над миской.<br>
<br>Зелень можно добавлять в блюда без разморозки.<br>
<br>Готовьте замороженные овощи без разморозки.<br>
Как хранить продукты в морозильнике Haier
<br>Оставляйте пространство между продуктами.<br>
Закрытые емкости защитят от запахов.
Подписывайте дату и содержимое.
Разделяйте морозилку на секции:
верх – готовые блюда
Loading…
Cancel
Save